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Montag, 23. September 2013

Gesunde Snacks für unterwegs by Markus Rothkranz

Grüß euch :)!

Heute gibts keinen Post von mir direkt, ich möchte nur schnell ein wenig Werbung machen für zwei tolle und besonders kreative Rezepte von einem meiner lieblings Rohköstler Markus Rothkranz ;).

In folgendem Video zeigt er, was sich so leckeres für Unterwegs zaubern lässt.


Die süß-scharfen Cashewkerne habe ich selbst schon ausprobiert. Zwar leider ohne dieser Creolen-Gewürzmischung, waren aber trotzdem sehr lecker und schneller weg als erwartet ;).

Sonntag, 22. September 2013

SORRY! Unvorhergesehene Blog-Pause

Hallo meine Lieben!

Ich muss mich bei euch entschuldigen. Die letzten Wochen hatte ich irgendein technisches Problem mit Blogger... Ich konnte weder meine bisher verfassten Posts aufrufen, noch ein paar neue schreiben. Aus irgendeinem Grund funktioniert es nun wieder, zum Glück :D!
Was leider noch immer nicht funktioniert ist das Antworten auf Kommentare :/. Also fühlt euch bitte nicht vernachlässigt, wenn ihr nicht sofort eine Antwort von mir bekommt, ich muss dazu nämlich von einem anderen PC aus auf meinen Blog zugreifen. Waaah kompliziert!

Daher, liebe Silvi: Nein, du musst den Staudensellerie nicht schälen, bevor du ihn verarbeitest. Wenn du willst kannst du die harten Fasern herausziehen. Aber ansonsten ist an diesem Wundergemüse eigentlich alles verwertbar :)

Das wars auch schon wieder von meiner Seite. Ich bin momentan ziemlich mit meiner neuen Ausbildung beschäftigt, daher habe ich kaum noch Zeit für meinen Blog. Aber das regelt sich sicher wieder :).

Bis dahin wünsche ich euch noch ein paar wunderbare Herbsttage!

Sonntag, 8. September 2013

Warum Staudensellerie sooo toll ist :D

Gute Gründe (mehr) Staudensellerie zu essen:

1) Reich an Kalium, Natrium, Schwefel. Enthält die Vitamine A, B und C. Besonders die Blätter beinhalten viel Kalzium.

2) Wirkt wassertreibend und verhindert somit Wassereinlagerungen.

3) Hat pro 100g nur 15 Kalorien - also fast nichts!

4) Staudensellerie senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck.


















5) Die "Wunderpflanze" wirkt entzündungshemmend. Eine der dafür verantwortlichen Substanzen nennt sich Apigenin.

6) Es wird vermutet, dass Staudensellerie aufgrund seiner enthaltenden Acetylene, Phenolsäuren und Cumarine sogar wirkungsvoll gegen Krebs eingesetzt werden kann. 

7) Weil er, um gegessen werden zu können, nicht einmal gekocht oder anderwärtig zubereitet werden muss - einfach reinbeissen und genießen :).

8) Ist wunderbar frisch, knackig und würzig. Was will man mehr :D?



Was kann man mit Staudensellerie alles machen?

1) Säfte 
Z.B. einen frisch gepressten Saft aus 2-3 Äpfeln, 2 Stangen Sellerie und 1/3 Gurke. Ein echter Energydrink!



2) (Grüne) SmoothiesEinfach zusammen mit etwas Ananas und Orangensaft in den Mixer geben und fertig ist ein köstliches gesundes Smoothie.

3) Gesund Snacken
Wer braucht schon Salzstangen, wenn es Stangensellerie gibt? Ideal zum dippen mit Avocado-Aufstrichen oder einer Creme aus Sonnenblumenkernen. Dazu die Kerne über Nacht einweichen, das Wasser wegleeren und mit einem Schuss frischen Wasser, etwas Salz, Pfeffer, Petersilie, einem Schuss Sonnenblumenöl und Zitronensaft in den Mixer geben - fertig :D

4) Salate
Kleingeschnitten in einer Schüssel zusammen mit Blattsalat, Blattspinat, geraspelter Karotte, frischen Sprossen und allem was das Herz sonst noch so begehrt. Dazu ein Dressing aus Apfelessig, Kräutersalz, Pfeffer und Olivenöl. Oder auch aus Zitronensaft, Sojasauce, Chiliflocken und Sesamöl ;).

Dienstag, 3. September 2013

Juice Factory - frisch gepresste Säfte im Herzen von Wien

Was uns schon viele Städte dieser Welt voraus sind, hat Wien nun auch zu bieten :). Und zwar bietet uns die "JUICE FACTORY" im 1.Bezirk (Schottengasse 4, bei der U-2 Station Schottentor) eine riiiiiiiiiiiiiiiesen Auswahl an köstlichen frischen Säften :D!

Gestern war ich dort und gönnte mir einen großen Iron Lady:

IRON LADY = frisch gepresster Apfel- und Ananassaft, mit Spinat und Eiswürfeln gemixt
Die Säfte kosten je nach Größe € 3,70 (medium), oder € 4;30 (large).

WAS GIBTS DENN DA NOCH SO?

  • Captain Kiwi (Apfel Kiwi Erdbeere)
  • Doc Hollywood (Apfel Sellerie Ingwer)
  • Mama Melon (Birne Ananas Melone Minze)
  • Slim Jim (Apfel Grapefruit Minze)
  • Banana Joe (Birne Banane Kiwi)
  • und noch sooooo viele leckere Sorten!

Hier der Link zur offiziellen Page http://www.juicefactory.at/